Lo mejor del Mediterráneo
Producto fresco, tradición y el horizonte del mar como telón de fondo
Especialidad de la casa
Cada arroz se elabora a fuego lento con el producto más fresco de la lonja y el caldo del día. Una ceremonia, no un plato.
Bogavante fresco de la lonja, arroz bomba y un caldo de marisco reducido durante horas. La quintaesencia del Mediterráneo en un plato hondo.
Gambas rojas, mejillones, almejas y sepia sobre un socarrat perfecto. El sabor auténtico de la paella costera catalana, sin concesiones.
Tinta de sepia, chipirones salteados y un alioli casero elaborado en mortero. Intenso, marino y con una textura que enamora desde el primer bocado.
Cocinado en el caldo de los propios pescados, servido con alioli y los frutos del mar aparte. Tradición marinera en su expresión más pura.
Langostinos de Vinaròs, caldo de pescado artesanal y el toque final de azafrán de La Mancha. Elegante y reconfortante a partes iguales.
Verduras de temporada de huerta local, alcachofas, setas y un toque de romero. Para quienes buscan la excelencia sin producto del mar.
De la lonja a la mesa
Pescados frescos
Lubina del día cocinada entera en costra de sal marina gruesa. Jugosa, delicada y con todo el sabor del mar preservado en cada bocado.
Mariscos
Gamba roja, langosta, centollo, navajas y mejillones. Una tabla generosa con lo mejor de la lonja barcelonesa, acompañada de salsas artesanales.
Temporada
El guiso marinero catalán por excelencia. Rape, patata, tomate y picada de almendra. Receta de generaciones adaptada con producto del día.
Entrantes
Pulpo gallego braseado sobre puré de patata ahumado, aceite de pimentón de La Vera y escamas de sal Maldon. Un clásico que nunca decepciona.
Entrantes
Dorada marinada en cítricos, ají amarillo, aguacate y leche de tigre. Una fusión que rinde homenaje al Mediterráneo desde el Atlántico.
Postres
La reina de los postres catalanes con un toque de ron añejo. Caramelizada al momento en sala con soplete. Tradición en estado puro.
Aperitivo junto al mar
Nuestra terraza frente al mar es el escenario perfecto para un vermut antes de comer o para alargar la sobremesa con una copa de vino. Anchoas del Cantábrico, boquerones en vinagre, patatas bravas y aceitunas marinadas. El aperitivo mediterráneo en su máxima expresión.
Selección de vinos blancos del Penedès, cava artesanal y una carta de cócteles de autor inspirados en el mar.
Vermuts
Selección artesanal
Vinos
Penedès y Costa Dorada
Cavas
D.O. Cava artesanal
Cócteles
Creaciones de autor
Momentos especiales
Desde bodas íntimas hasta eventos corporativos para 200 personas. Nuestro equipo diseña cada celebración a medida.
Banquetes frente al mar con menús personalizados, floristerí y coordinación completa del evento.
Comidas de empresa, presentaciones y teambuilding con menús ejecutivos y audiovisuales.
Reservas para grupos desde 15 personas con menús cerrados y atención personalizada.
Comuniones, aniversarios, cumpleaños y cualquier momento que mereza ser celebrado con altura.
Razones de peso
Situados en primera línea de la playa de Castelldefels, dentro del Hotel Playafels. Ningún otro restaurante de la zona ofrece estas vistas.
Compramos en la lonja cada mañana. El pescado que llega a tu mesa fue capturado horas antes. Sin congelados, sin compromiso.
Nuestro chef ejecutivo acumula 25 años de cocina mediterránea y ha formado en restaurantes de referencia de Cataluña y Valencia.
Disponemos de salones privatizables para grupos desde 15 hasta 200 personas, con acceso independiente y servicio exclusivo.
Reserva tu mesa ahora o consúltanos sobre un evento especial. Estamos aquí para hacerlo perfecto.
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